La historia de Gicopa (GIllard COnfiserie & PAin d’épices) comienza en 1895 en el centro de Lieja, al sureste de Bélgica. El Sr. Gillard produce diariamente en su taller caramelos a base de azúcar, galletas como mazapán, macarrones, pan de jengibre y chocolates. Con el paso de los años, la empresa se especializa cada vez más en la confitería y los productos de la marca Gicopa se venden en todo el país en miles de pequeñas tiendas, así como en Carrefour, Delhaize y Colruyt.
GICOPA – famosa por La Vraie Violette de Liège®
Junto con La Violette de Toulouse, nuestra Vraie Violette de Liège® es probablemente el caramelo más nostálgico del mundo. Una auténtica especialidad de Lieja, este caramelo en forma de flor se distribuye a las parejas de recién casados en el ayuntamiento de Lieja, que se llama La Violette y está situado en … la calle de la Violette. Gicopa también es conocida por su gran variedad de otros sabores, así como por los caramelos troceados que se venden en los mercados callejeros. Los caramelos de cereza muy ácida y de frambuesa se venden desde hace muchas décadas, así como el regaliz, el eucalipto, la mezcla de flores, etc.
130 AÑOS DESPUÉS
La empresa productora de dulces artesanales sigue siendo una empresa familiar totalmente independiente. Con 8 empleados, seguimos produciendo dulces para todos, respetando nuestra historia y con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Esta dedicación total combinada con estrictos criterios de calidad y una ética de trabajo moderna hacen que Gicopa esté preparada para el futuro.